Comment Lake House Rotterdam a simplifié la gestion des réservations de plusieurs restaurants avec FRANK
Gérer 1 300 couverts par semaine ne demande pas plus de complexité. Il faut simplement un logiciel de réservation qui reste simple pour les clients, les équipes et les responsables marketing.
15 min
formation des nouveaux collaborateurs
+1 300
couverts par semaine
marketing optimisé
liens dédiés pour les événements
Type: casual
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Migration depuis: Zenchef
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Localisation: Rotterdam
Sur une semaine moyenne, Lake House Rotterdam traite environ 1 300 couverts avec FRANK.
Pour Cas Maasland, responsable du marketing et de la communication de Lake House Rotterdam et Nossa, le système de réservation joue un rôle essentiel dans le bon déroulement des opérations quotidiennes.
Pourtant, trouver la bonne solution n'a pas toujours été évident. Pendant des années, l'équipe a travaillé avec Formitable. Mais lorsque la plateforme est devenue Zenchef, la simplicité qu'ils appréciaient a disparu. Les tâches quotidiennes sont devenues plus complexes, le logiciel plus difficile à utiliser et le support personnalisé s'est progressivement fait rare.
L'équipe s'est alors mise à la recherche d'un système de réservation capable de remettre la simplicité au cœur de son fonctionnement.
Conçu pour les restaurants, pas pour les spécialistes des logiciels
Pour Cas, l'un des plus grands atouts de FRANK est la rapidité avec laquelle les nouveaux collaborateurs prennent le système en main.
Les réservations fonctionnent exactement comme un carnet de réservations numérique.
L'enregistrement des clients se fait en un seul clic. Créer des services ou des tickets est simple et intuitif. Aucune configuration complexe n'est nécessaire avant de pouvoir commencer à utiliser le système.
"Nous intégrons FRANK dans la formation de notre personnel. Les nouveaux collaborateurs ouvrent le système, cliquent quelques minutes et, au bout d'un quart d'heure, ils savent déjà comment tout fonctionne."
Pour les équipes en restauration, où tout le monde n'est pas forcément à l'aise avec la technologie, cette simplicité représente un gain de temps précieux, semaine après semaine.
Le marketing restaurant, simplifié
Au-delà des réservations, FRANK a également simplifié la manière dont Lake House Rotterdam fait la promotion de ses événements.
Le restaurant organise régulièrement des dîners accords mets-vins, des événements spéciaux et des soirées à thème nécessitant un acompte.
Au lieu de rediriger les clients vers une page de réservation générale, chaque événement dispose de son propre lien de réservation.
"Lorsque je publie une story Instagram avec un bouton “Réserver”, je veux que les clients arrivent directement sur l'événement qui les intéresse, sans devoir le chercher sur notre site. Avec FRANK, chaque événement dispose de son propre lien de réservation, ce qui facilite énormément mon travail de responsable marketing."
Les cartes-cadeaux sont également entièrement intégrées, permettant aux clients de les acheter aussi bien en ligne qu'au restaurant.
Une vue d'ensemble sur tous les restaurants
En tant que responsable marketing, Cas passe régulièrement d'un établissement à l'autre entre Lake House Rotterdam et Nossa. Avec FRANK, il peut naviguer facilement entre les différents restaurants tout en conservant une vue d'ensemble claire de toutes les réservations.
Les clients fidèles sont également immédiatement reconnaissables, ce qui aide l'équipe à offrir l'expérience personnalisée que les clients attendent.
"Il est vraiment très simple de passer d'un restaurant à l'autre. Tout est clair, et c'est agréable de reconnaître immédiatement les clients qui reviennent."
Une technologie qui évolue avec votre restaurant
Alors que Lake House Rotterdam poursuit son développement, FRANK évolue à ses côtés.
Avec l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant, l'équipe sait déjà quelle plateforme de réservation y sera déployée.
Les données historiques de réservation jouent également un rôle essentiel dans la planification de l'avenir. Grâce au transfert complet de la base de données clients lors de la migration, les données des années précédentes restent disponibles pour effectuer des comparaisons.
"Je peux comparer la Fête des Pères avec celle de l'année dernière, voir combien de couverts nous avions servis et prendre de meilleures décisions sur la base de données concrètes."
Pour Cas, le plus beau compliment n'est peut-être même pas une fonctionnalité.
"Honnêtement, je ne pense presque plus à FRANK. Et c'est justement bon signe. Tout fonctionne, tout simplement."
Pour un groupe de restaurants qui gère plusieurs établissements, des milliers de clients et un calendrier d'événements en constante évolution, c'est exactement ce que doit faire un logiciel de réservation : soutenir les opérations en arrière-plan, sans attirer l'attention, afin que les équipes puissent se concentrer sur ce qui compte vraiment : offrir une expérience client exceptionnelle.
